Skip to content

Как делают утку по-пекински

Как же это так? Почему вы мне не напомнили о самом главном! Как я мог забыть рассказать вам про утку по-пекински? Это же самое главное, что есть в Китае! Итак, встречайте… ароматная, с хрустящей сладкой корочкой и сочным мясом… утка!

Утка по-пекински известна в Китае с XIV века. Врач Ху Сыхуэй, служивший диетологом императоров династии Юань, описал её рецепт в классическом сочинении «Важнейшие принципы пищи и напитков» («Иньшань-чжэнъяо»). Но тогда блюдо называлось по-другому («шаояцзы»).

Термин «утка по-пекински» появился уже во времена империи Мин. Первый ресторан, где подавали это блюдо, открылся в Пекине в 1416 году. Постепенно утка стала популярна среди представителей элиты китайского общества. Её охотно ели чиновники, поэты посвящали ей стихи. Наконец, в 1864 году в ресторане Quanjude был изобретён способ приготовления утки, который сейчас считается классическим: тушки запекаются в подвешенном состоянии в открытой печи.

С тех пор утка по-пекински начала своё триумфальное шествие по всему миру. В XX веке она даже стала важным элементом международных отношений. По легенде, именно пекинская утка способствовала сближению США и Китая в 70-х годах, потому что блюдо безумно понравилось госсекретарю Генри Киссинджеру и облегчило процесс переговоров с КНР.

terraoko-201505149 (4)

Продолжение ‘Как делают утку по-пекински’ »

Деревянное чудо — мост.

Что то часто стал Бирму вспоминать.. Видимо хочется туда вернуться.

Но сегодня не о Бирме, а о тайском местечке, которое совсем близко от бирманской границы — Сангклабури.
И о местной достопримечательности — деревянном мосте, самом большом в Таиланде ..

terraoko-201505149 (3)

Продолжение ‘Деревянное чудо — мост.’ »

Дворец Потала

Дворец Потала расположенный на Красной горе в центре Лхасы, не только главная достопримечательность, святыня, крупнейшее монументальное сооружение во всем Тибете, но и самый высокий дворец в мире. Этот дворец является единственным в своем роде памятником культуры и искусства и поистине архитектурным шедевром.
Не помню где и когда я впервые увидел фотографию дворца Потала, но с тех пор я хотел обязательно приехать в Тибет и увидеть это чудо в живую!

terraoko-2015052056 (1)

Продолжение ‘Дворец Потала’ »

Последствия Великой Депрессии в Америке

Когда с объявлением эпидемии коронавируса американцы принялись скупать продукты первой необходимости в супермаркетах, доходя до драк, такая паника вызвала насмешки и недоумение. Ладно, Европа страдает от невроза после всех несчастий Второй Мировой войны и может потерять голову, но с чего так себя вести американцам? У жителей США, однако, есть своя общенациональная память о грозных испытаниях — Великая депрессия.

Последствия Великой Депрессии в Америке

Продолжение ‘Последствия Великой Депрессии в Америке’ »

Фруктовые слоты на Вулкан Старс.

Наверняка, вы всегда задавали себе этот вопрос, но, вероятно, были слишком заняты, чтобы узнать ответ. Ну, для вашего удобства, знайте, что вы не одиноки. Это скорее вопрос, который задают многие люди. Мы все знаем, что фрукты — это то, что врачи рекомендуют нам есть ежедневно и которые любят дети. Ну, если это хорошо для вашего здоровья, то идея поиграть в слоты-фрукты, вероятно, побудит вас любить их еще больше.

Фруктовые слоты на Вулкан Старс

Продолжение ‘Фруктовые слоты на Вулкан Старс.’ »

10 женщин, которые влияют на мировой кинематограф прямо сейчас

Женщины сегодня активно отвоевывают себе место под солнцем в мировом кинематографе. Фильмы их авторства покоряют международные фестивали уровня Каннского, а понятие «женское кино» перестает быть нормальным, уходит в прошлое и даже становится чем-то вроде оскорбления Актрисы, уже добившиеся славы и признания в профессии, все чаще запускают собственные проекты как режиссеры и продюсеры. Среди женских имен на этом поприще сегодня такие бесспорные авторитеты как Риз Уизерспун, Приянка Чопра, Фиби Уоллер-Бридж и Николь Кидман. Среди тех, кто сразу начал свою профессиональную карьеру в качестве режиссеров, продюсеров или сцениристов и чей талант ни у кого не вызывает сомнений, нельзя не назвать, например, Эмму Тиллинджер, Аву Дюверней и Тину Фей. Но помимо этих известных каждому имен есть немало других женщин — актрисс, продюсеров, режиссеров, сценаристови, операторов — которые день за днем меняют гендерный ландшафт в индустрии кино и придумывают новые правила игры.

10 женщин, которые влияют на мировой кинематограф прямо сейчас

Продолжение ’10 женщин, которые влияют на мировой кинематограф прямо сейчас’ »

Ставки на футбольные матчи — зарабатывай, наслаждаясь игрой

Ставки на футбольные матчи были одним из самых захватывающих способов, с помощью которого любители футбола поднимали себе адреналин и с еще большим азартом следили за успехами своих любимых команд. Конечно, помимо добавления волнения от того, кто выиграет игру, это также более интересно, особенно учитывая, что можно еще и получить прибыль с такого «боления».

Ставки на футбол

Продолжение ‘Ставки на футбольные матчи — зарабатывай, наслаждаясь игрой’ »

Деревни рыбаков. Остров Борнео, Малайзия

По всему острову Борнео, а в особенности недалеко от городов, есть деревни рыбаков. Мы видели такие деревни в Сандакане и Кота Кинабалу.
Это местные жители, живущие в домах на воде! Дома кажутся очень хрупкими и стоят на сваях. Мы были в марте — это сезон на острове, поэтому вода отступила и многие деревни оказались на «суше». Мне больше всего понравилась деревня в Сандакане! Здесь живет уже не одно поколение. Живет за счет даров моря и туристов. Каждое утро мы видели, как их лодки возвращаются с ночной рыбалки:) Здесь же расположен лучший, как утверждают местные, ресторан морепродуктов. Называется Sim Sim Seafood. Действительно, выбора ооочень много и все очень вкусное! После вкусного обеда можно походить по деревянным мостикам, местные очень дружелюбны. Детвора так вообще:) Ощущаешь себя с другой планеты:)

terraoko-2015052056 (3)

Продолжение ‘Деревни рыбаков. Остров Борнео, Малайзия’ »

Замок Кох

Замок, который мы видим сейчас был «построен» в 1850 году как внеочередной замок очередного из маркизов Бьют, о которых я писала в кардиффском посте. Но строился он на базе старинного, я бы даже сказала древнего форта, ориентировочно 1081 года постройки. То был нормандский замок, который просуществовал не долго. Место это стратегически важное, так как отсюда отлично контролируется Таффское ущелье и англо-валлийские границы. Так что уже в первые валлийские войны, ориентировочно в 1267-77 годах Гилберт де Клер (тот самый, который строил замок Каэрфилли , до которого от Коха рукой подать) повелел построить тут полноценные замок с мощными крепостными стенами для обороны английских земель. Увы, жизнь и этого замка была коротка — его до основания разрушили неистовые валлийцы в 1314году. Именно эти развалины и нашел тут маркиз 1-ый маркиз Бьют в 1760 году когда обследовал доставшиеся после выгодного брака новые земли.

terraoko-2015052056 (4)

Продолжение ‘Замок Кох’ »

Китайская железная дорога: путешествие во времени.

Хотя Китай может похвастаться самой обширной высокоскоростной  железнодорожной сетью в мире, имеющей протяженность более чем 16 000 километров, здесь также на регулярной основе до сих пор имеются маршруты, где курсируют паровозы. Фотожурналист Кевин Флайер совершил несколько поездок на поезде, запечатлев сцены прямо из прошлого Китая.  Узкоколейная железная дорога, соединяющая городки Шихи и Багоу в округе Куанвей, провинции Сычуань, была построена в 1958 году для перевозки угля. Поезда до сих пор передвигаются благодаря ржавеющим, темпераментным паровым двигателям, построенным в 1950-х годах.

terraoko-China Railway-Road-20150520 (1)

Продолжение ‘Китайская железная дорога: путешествие во времени.’ »

binarium имеет показатель доходности от контрактов до 90% доступный всем трейдерам;все финансовые операции на сайте casino x зеркало осуществляются просто и без проблем