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[:RU]Dufftown. La ciudad, que se encuentra en siete destilerías …[:]

[:RU]Antes de viajar a la ciudad escocesa de Dufftown, que se encuentra Glenfiddich Distillery, advertí que esta aldea y puede haber problemas con la comunicación. Pero yo no podía imaginar que el pueblo puede ser tan hermoso.

El primer asentamiento en la ciudad se remonta a por lo menos el siglo VI antes de Cristo. e. (566 g).

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C siglo XIX Daftaune próspera producción de whisky. Una de las consignas sobre el tema dice que si Roma fue construida sobre siete colinas, entonces Daftaun se encuentra en siete destilerías.

Dufftown

De hecho, la ciudad de Dufftown — es sólo dos calles. A veces muy gracioso. Si un hombre va de los signos de color rojo a la izquierda, luego compró el vino, la carne y las flores, conocer tu dulce del salón de uñas, peine antes en la barbería. Y si el barbero era bueno, y luego en la calle, van a comprar vestidos de novia :)Todas las tiendas están ubicadas en cinco casas)))
La naturaleza no es menos impresionante y merece ir al aire libre con su caballete y pinta carnaval.
Dufftown

Este castillo de Balvenie. Cchitaetsya que fue elevado al siglo XII Comyn clan, la familia más poderosa en Escocia XII — principios del siglo XIV.

En 1550, John Stuart construido en la casa palacio renacentista cumple un elegante moda de la época. En septiembre 1563 el castillo fue visitado por la reina María Estuardo. Desafortunadamente el tiempo ha dejado su huella en la aparición de Balvenie, ha perdido su belleza original y la atracción del valle han comenzado una nueva vida. Durante el levantamiento jacobita en el territorio del castillo de Balvenie alojada la guarnición militar. En 1718, cuando el último propietario murió, William Duff, en el castillo ya no vivía.
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Pero volvamos a la destilería Glenfiddich. Su nombre fue en honor de whisky pintoresco valle, donde fue fundada su producción — Glenfiddich, traducido del idioma Gali que significa «valle de los ciervos.» En consecuencia, el logotipo representa un ciervo, que sigue siendo un símbolo de Glenfiddich.

Desde la construcción de nuevas destilerías de haber pasado más de cien años, pero el Glenfiddich Distillery todavía es propiedad de la familia de Grant.

Una tarde pudimos coger el proceso de entrega para la producción de malta.
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Organiza todo muy conveniente y requiere poco o ningún esfuerzo humano :)
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El proceso de preparación de la malta que he descrito antes: http://burdyugova.livejournal.com/828856.h tml
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Así que hoy se centrará en las sutilezas que hacen de este un whisky Glenfiddich único.
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No me resisto y planteo contra el telón de fondo de cubos, que comenzó la transformación de un contable desconocido en el proveedor de renombre mundial de whisky William Grant. Por cierto, se presta atención a su forma? La planta de Glenfiddich 3 tipos de cubos, cada uno de los cuales tiene sus propias características y su propósito.

La mayor base, que son apenas visibles en el fondo, destilado a partir de 8 grados a 23. A continuación, se envió a uno de estos cubos donde castillo alcanza 70 grados.

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Aparato de destilación de forma, su volumen, la presencia del casco, el ángulo de inclinación de un manguito, y otros parámetros influyen en el sabor final de whisky, ya que la relación de vapor de puré superficie de evaporación y alcohol reflujo (junto con otros factores) determinar el equilibrio, los componentes en el destilado, pero no hay datos de sonido en el cuenta no. Se cree que los alambiques altas y estrechas whisky producen más luz y sutil que el pequeño y grande. Mangas cortas cubanos dan al whisky un más crujiente y olor intenso, y un ligero olor a whisky y deja menos grasa los alambiques con largos o altos cuellos de cisne. Especialistas en este contexto se suelen opusieron a la sustitución de viejos alambiques con el fin de evitar consecuencias impredecibles, prefiriendo para repararlos.

De la cantidad total de alcohol tomada sólo aquellos por debajo de 75 grados, pero no menos de 65. Es este alcohol se vierte en los barriles y vaya al almacén desde hace muchos años, donde cada año los Ángeles tomará una participación del tres por ciento y por qué es tan valioso para el néctar que se mantuvo durante 30 años.

Por cierto, la destilería hasta 1961 trajo a su whisky en barriles para su venta en solo esos coches encantadores. Los comerciantes se mezclan distintas variedades de whisky de malta y porque nos lo apreciamos hoy en día simplemente no existían.

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Diseño de la botella de whisky triangular «Glenfiddik» creado por el artista Hans Schleger. Se ha inspirado la creación de una base de tres puntas de whisky — agua, aire y malta de cebada.

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El ganador de nuestra degustación cien Glenfiddich ’21 — envejecido al menos 21 años, de los cuales los últimos cuatro meses — en barricas de ron del Caribe. Tiene un aroma rico y sabor, con el predominio del iris caramelo, botella violeta.

Sorprendentemente, nuestra compañía reunió a los conocedores del envejecimiento en barriles de Caribe y el hogar de muchos templos se toma con toques de sabor de ron y el gusto.
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Y luego nos enteramos de crear el capó y trató de adivinar la composición de los doce templos Subvenciones. Y usted sabe, mi nariz era muy precisa por primera vez. Acabo de perder con malta picante, añadiendo demasiado de su whisky favorito de jerez:)
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Buenas noches a usted!

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