Этот средневековый винный пресс является одним из старейших на Кипре.

На Кипре идеальный климат для выращивания винограда, что объясняет, почему виноделие является искусством на этом острове. Омодос – маленькая деревня в горах Троедос, является прекрасным примером этого: помимо своих виноградников, здесь также находится винный пресс Омодос, являющийся потрясающим средневековым артефактом.

самое интересное в сети, новости путешествий отдыха, новости путешествий и туризма, новости из мира путешествий, новости про путешествия, путешествие с фотоаппаратом

Ниже по улице от монастыря Тимиос Ставрос находится небольшая комната, заполненная средневековыми винодельческими принадлежностями, такими как чаны, котлы, различные инструменты, а в центре-впечатляющий винный пресс Омодос. Согласно интервью с нынешним владельцем, винодельческому участку от 700 до 800 лет.

Самая внушительная часть винного пресса Омодос — это огромная двойная деревянная балка, которая проходит через всю комнату. К одному концу балки прикреплен гигантский деревянный винт, отягощенный большим камнем, который можно поднимать и опускать с помощью шкива. В средневековую эпоху рабочие клали виноград на большой поднос под балкой и накрывали его досками. Когда два человека вращали винт, тяжелый камень поднимался, а балка опускалась и давила виноград. Затем сок просачивался в наполовину закопанные чаны-которые должны были быть запечатаны, чтобы предотвратить порчу винограда для дальнейшего его брожения.

Хотя винодельни в Омодосе больше не используют этот традиционный метод прессования винограда, они все еще используют местные сорта винограда, такие как Хунистери и Мавро, которые можно попробовать во множестве торговых точек, разбросанных по всему Омодосу.