Skip to content
 

Продуктовые лавки и рестораны в Тайване

«Чи бао ле ма?», что в переводе означает «Вы ели?» — является стандартным способом приветствовать кого-то в Тайване, где пища является центральной частью общественной жизни. Здесь проживает 22 миллиона человек, хотя по территории страна меньше половины размера Ирландии. За свою историю Тайвань был поочередно оккупирован голландцами, испанцами, китайцами и японцами, поэтому еда страны сегодня — это богатое сочетание всех этих влияний. От морских водорослей и сырой рыбы до лапши и медуз, ингредиенты часто так же удивительны, как культуры, которые вдохновили их. Турист, вооруженный необузданным аппетитом и огромным кулинарным любопытством, здесь, на «прекрасном острове», может попробовать как можно больше уникальных блюд острова за один уик-энд.

Сладкий тушеный свиной живот, является одним из классических блюд Тайваня

Фирменные блюда Тайваня

Как вам скажет любой тайваньский человек, проживающий за границей, Лю Ро Фан — сладкий тушеный свиной живот, подаваемый с листьями риса, является не только одним из самых популярных блюд страны, но и конечной комфортной едой. В ресторане «Jin Feng» в Тайбэе подают то, что считается окончательным вариантом этого вкусного блюда. Этот ресторан расположился в здании Тайбэй 101, одном из самых высоких зданий в мире.

Этот элегантный многоуровневый небоскреб является резиденцией для «Dian Tai Fung», знаменитой сети тайваньских ресторанов сяолунбао. Светлое заполненное пространство сосредоточено на застекленной комнате подготовки, где дюжина шеф-поваров месят бледно-белое клецковое тесто. Горячие пельмени подаются на стол, и могут туриста даже научить правильному способу их есть: официантка приказывает, что нужно ”проколоть тесто» палочкой, чтобы просочился горячий бульон. Теперь можно пить бульон и сочное мясо внутри.

Ресторан изысканной кухни «Silks Palace» славится своей местной кухней. Здесь, как ребенок в кондитерском магазине, неосведомленный человек может столкнулся с меню, полным неизвестной еды. Из списка деликатесов, начиная от обжаренной лилиевой луковицы, омлета из устриц с листьями хризантемы до капусты жадеита с насекомыми, можно заказать даже медузу, которая будет хрустящей, как редька, и ароматизированной с пряным имбирным соусом.

Шеф-повар отеля «Silks Palace» готовит блюда местной кухни

Туристу также будет интересно посетить Шифен, оставив узкие аллеи Тайбэя и высокие небоскребы далеко позади, и быть окруженным затопленными рисовыми полями. Сам Шифен — крошечный город с одной улицей, который вырос по обе стороны железнодорожных путей, когда люди начали приезжать сюда, чтобы купить небесные фонарики около тридцати лет назад.

Чтобы добраться до магазинов по обе стороны, нужно пересечь железнодорожные пути перед терпеливо ждущими поездами. Помимо фонариков, Шифен известен своей уличной едой — лакомством для любого посетителя, желающего испробовать настоящую кухню Тайваня. Здесь на улице, посреди лотков, можно провести несколько часов, перекусывая хрустящими палочками каракатицы, омлетом тамагояки и бархатисто-сладкими палочками из жареного молока.

Вы любите восточную кухню? На портале https://omnomnom.dp.ua/sushi Вы можете заказать блюда традиционной японской кухни — роллы, гунканы с тунцом, угрем, водорослями, ароматные нори, суши с креветкой, лососем, тунцом, угрем, сашими и мн. др.

 

Написать отзыв

Лимит времени истёк. Пожалуйста, перезагрузите CAPTCHA.