Skip to content
 

15 самых дорогих дегустационных меню на планете.

Один из лучших способов для гурманов по-настоящему узнать лучшие рестораны мира — это заказать несколько особо фирменных блюд, или заказать дегустационное меню. Однако это является довольно дорогим удовольствием, которое не всегда доступно для всех —тщательно разработанные и сложные блюда иногда могут стоить до 1000 долларов и больше. Сегодня мы собрали 15 ресторанов с самыми дорогими дегустационными меню в мире.
Примечание: стоимость еды рассчитана для двух человек, и в него входит стоимость вина.


15. Стол шеф-повара ресторана «Бруклин кухня», Нью-Йорк
660 долларов для двух человек.
У ресторана «Бруклин кухня» три звезды Мишлен, а в дегустационном меню упор делается на блюда из морепродуктов с сырой рыбы и моллюсками. Меню обновляется ежедневно, чтобы включить в него только свежие ингредиенты сезона и длится около двух часов.

14. Ресторан Ле Луи XV, Монте-Карло, Монако
708 долларов на двоих.
Один из некоторых заведений Алена Дюкасса. Его три звезды в Гиде Мишлен – вполне заслужены. Ресторан отличается декадентской средиземноморской кухней, жареным пиренейским ягненком или ромовой бабой – десертом, который подается с ромом и взбитыми сливками.

13. Рис Мезон, Дром, Франция
718 долларов на двоих.
Шеф-повар Анн-Софи — одна из немногих женщин, которые заработали три звезды Мишлен. «Основное дегустационноe меню» включает в себя множество упрощенных современных блюд, в том числе 70-дневная говядина.

12. Алинеа, Чикаго, Иллинойс
770 долларов на двоих.
Алинеа — это ресторан авангардной кухни, имеющий три звезды Мишлен, которые наглядно демонстрируют молекулярную гастрономию.
Ресторан был отремонтирован в начале 2016 года и вновь открыл двери с тремя различными меню, которые стоят от 175 до 385 долларов. Самое дорогое меню, AlineaKT, стоит 385 на человека и хранится в отдельной комнате.

11. Ресторан де Л’отель де Вилль, Крисье, Швейцария
784 долларов на двоих.
Это трехзвездочный Мишленовский ресторан направляет своих гостей в настоящее кулинарное путешествие, начиная с краба, приправленного базиликом и пряными фиолетовыми артишоками, и заканчивая мимозой с икрой и яичным желтком.

10. Сезон, Сан-Франциско, Калифорния
796 долларов на двоих.
Блюда в ресторане меняются каждый вечер на основе местных ингредиентов и того, что доступно из собственного сада.

9. Ресторан Le Meurice Алена Дюкасса, Париж, Франция
828 долларов на двоих.
Ресторан Le meurice Алена Дюкасса, в ведении шеф-повара Алена Дюкасса, предлагает большой выбор французской кухни.
Ресторан выполнен в роскошном стиле, который напоминает королевские апартаменты «Версаля» и предлагает посетителям меню, которое включает в себя лобстеров, овощи, приготовленные с соленой корочкой, курицу, приготовленную в черемше со сморчками.

7. Л’Arpège, Париж, Франция
848 долларов на двоих.
Ресторан Л’Arpège большинство своих овощей на столы поставляет из собственных сельхозугодий. Фирменным блюдом является à ла Кок — это слегка сваренный яичный желток с фреш-кремом, уксусом, кленовым сиропом и специями. Это может показаться странным, но некоторые гурманы специально приезжают в Париж только для того, чтобы поесть этой закуски.

7. Ресторан Алена Дюкасса в отеле Плаза Атене, Париж, Франция
848 долларов на двоих.
Однин из лучших ресторанов Алена Дюкасса в Плаза Атене e с баром и лаунджем подают блюда, приготовленные из простых, но натуральных ингредиентов.

6. Гай Савой, Париж, Франция
860 долларов на двоих.
В отеле Гай Савой работает одноименный ресторан с услугами и изяществом, достойными одного из самых дорогих меню для дегустации в мире. Его дегустационное меню за 395 долларов на одного человека включает в себя артишок, черный суп из трюфелей и жареных голубей.

5. Жоэль Робюшон в Лас-Вегасе, Штат Невада
890 долларов на двоих.
Даже масло будет будоражить ваши вкусовые рецепторы в ресторане Жоэля Робюшона. Каждое блюдо, приготовленное шеф-поваром Робюшоном, богато ароматами.


4. Кутхо Хонтен Арасияма, Киото, Япония
978 долларов на двоих.
Ресторан Kitcho управляет шеф-повар Кунио Токуака, который подает каждое блюдо, как настоящее произведение искусства.

3. Маса, Нью-Йорк, Нью-Йорк
1190 долларов на двоих.
Маса Такаяма является знаменитым шеф-поваром суши в этом нью-йоркском ресторане, и он обеспечивает высочайшее качество японской кухни в Америке.

2. Ультрафиолет, Шанхай, Китай
1 742 долларов на двоих.
Ультрафиолет является экспериментальным рестораном от шеф-повара Павла Пайрета, где на протяжении четырех часов еда подается со звуковым сопровождением и графикой.

1. Ресторан Сублимация на Ибице, Испания
3 266 долларов на двоих.
Ресторан Сублимация, расположенный в хард рок отеле на Ибице, управляемом шеф-поваром Пако Ронсеро. Гостей здесь ждет обширная трехчасовое дегустационное меню на 12 человек.

Популярный продукт, который используется во многих кухнях мира  — сыр. Купить сыр оптом можно на портале beloptima.ru. Здесь представлен широкий ассортимент сортов качественного белорусского сыра.

Написать отзыв

Лимит времени истёк. Пожалуйста, перезагрузите CAPTCHA.