Skip to content
 

Как в Индонезии производят «грязную лапшу»

В индонезийской провинции Джокьякарта, Ясир Фери Исматрада взял на себя семейный бизнес по производству Ми летек (в яванском языке —  «грязная лапша»). Маленький заводик по производству этой лапши основал еще его покойный дед. Семья Ясира продолжает использовать традиционные методики, чтобы производить Ми летек. На производстве практически отсутствует механизация, все выполняется как и в глубокую старину с помощью мускульной силы. Огромный каменный цилиндр весом в одну тонну, который выполняет роль жернова, чтобы молоть муку, поворачивается за счет силы быка. Такую технику редко можно увидеть сегодня…

Indonesian Factory Uses Traditional Techniques To Produce Mie Lethek Noodles

Написать отзыв

Лимит времени истёк. Пожалуйста, перезагрузите CAPTCHA.