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[:RU]Cómo llegar al Cielo.[:]

[:RU]¿Sabes lo que el paraíso?
No, este no es el Jardín del Edén, donde la víspera de todos los días es amigo de Adam para la manzana mordida … Este es un lugar que no dejará indiferente a ningún hombre de verdad.
Porque este paraíso -. Brandy
Eso se llama el santo de los santos de cualquier casa de coñac — el depósito de las más antiguas y coñac preciosa alcoholes, que pueden ser de 70 años de edad, y 100, e incluso mucho más.
Barriles son mucho más pequeñas que en la bóveda principal, eran tiempos oscuros, y las paredes del sótano están cubiertos con siglos de antigüedad molde alcohólica negro — una necesidad Brandy atribuyen este paraíso.
Ahora te voy a mostrar lo que parece el paraíso de brandy más famoso y un importante productor de coñac en el mundo — en casa Hennessy.


2. Hennessy tiene las mayores reservas de coñac en el mundo. Las 40 tiendas, hay 400 mil barriles de roble Limousin y Allier. Esto permite ajustar la cantidad de características de almacenamiento de alcoholes que a mayor humedad se vuelve más suave y más redondeada, y el bajo — más fuerte. La tienda más antigua, situada en las orillas del Charente llama Le Chai du Fondateur (fundador de almacenamiento). Está escondido detrás de una valla de metal bajo, sin alambradas, guardia paramilitar y cercas de tres metros …
sólo cuarteles llanura gris, que se almacenan en las entrañas de la preciosa, incluyendo licores raros coñac vintage.

Hennessy Paradise / Hennessy Bodegas

3. Así es como la tienda principal y el famoso Paraíso — Brandy paraíso, custodiados como la niña de sus ojos

Hennessy Paradise / Hennessy Bodegas

4. Almacenamiento fue construida por Richard Hennessy en 1774, todavía existe en la actualidad.
Todo el alcohol que contiene se clasifican según su origen, edad y cualidades aromáticas.

Hennessy Paradise / Hennessy Bodegas

5. Cada barril está en el jefe de bodega de un lugar estrictamente definido, marcado y tiene unas marcas hermosas adornadas: año de alcohol a partir de la cual la destilería de alcohol, la subregión del espíritu origen y una fortaleza

Hennessy Paradise / Hennessy Bodegas

6. Hennessy utilice alcohol derivado sólo de los mejores cuatro sub-regiones de Cognac — Grande Champagne, Petite Champagne, Borderies y Aletas boyas. La casa cuenta con 27 tiendas propias destilación y compra los mejores espíritus de las tiendas proveedor controlado permanentes.

Hennessy Paradise / Hennessy Bodegas

7. En este barril de etiquetado alcohol uno de estos destilería de terceros.

Hennessy Paradise / Hennessy Bodegas

8. Barril con el alcohol muy fresco. Ni siquiera ha tenido tiempo de poner marcas hermosas.
Por cierto, el barril es muy antigua.

Hennessy Paradise / Hennessy Bodegas

9. barriles de coñac en las bodegas se encuentran décadas. Para carpintero no estropear el barril de un especial envueltos anillos de haya temporales que los parásitos los destruyen. Desde roble haya más suave, el engaño siempre es posible.

Hennessy Paradie / Hennessy Bodegas

10. Barriles cerraron la manera antigua: chuleta de madera con forro de tela

Hennessy Paradise / Hennessy Bodegas

11. En los principales contenedores de almacenamiento se almacenan, por lo general con alcoholes no más de 50-60 años. A partir de entonces el barril cesa prácticamente para dar sabores de coñac e incluso puede empeorarlo.

Hennessy Paradise / Hennessy Bodegas

12. 50-60 coñac verano tienden a ir a la asamblea de los coñacs más caras, pero una pequeña parte de ellos, salieron y se convierten en el repositorio más valioso …

Hennessy Paradise / Hennessy Bodegas

13. Hennessy está situado en el antiguo edificio de piedra con muros deteriorados y abandonados ventanas. Este es el famoso Paraíso

Hennessy Paradise / Hennessy Bodegas

14. Aquí el ambiente de una mazmorra medieval: fuerte humedad, olor a humedad, las paredes están cubiertas de gruesas capas de hongos húmedo alcohólica que se alimenta de los vapores del coñac depositados en las paredes. Limpia inútil, rápidamente crece de nuevo.
¿Dónde están la evaporación? El hecho es que cada año un barril de alcohol coñac pierde hasta un 2% del volumen de escapado a través de los poros de la alcohol coñac de roble. Estos 2% románticamente llamado «The Angels ‘Share».

Hennessy Paradise / Hennessy Bodegas

15. Los espíritus más caros y antiguos están detrás de los barrotes de hierro y llevan el nombre del fundador de la Casa — Richard Hennessy.

Hennessy Paradise / Hennessy Bodegas

16. El alcohol puede satisfacer una variedad de año. Normalmente, este año la cosecha de uva de mayor éxito.

Hennessy Paradise / Hennessy Bodegas

17.

Hennessy Paradise / Hennessy Bodegas

18. Este barril de brandy durante más de 100 años!

Hennessy Paradise / Hennessy Bodegas

19. Y este es el alcohol más antigua, que todavía se almacena en un barril

Hennessy Paradise / Hennessy Bodegas

20. Cuando el alcohol se añeja en barricas, alcanzando un pico en su desarrollo, que se vierte en una botella de vidrio trenzada bon-Bonnes.

Hennessy Paradise / Hennessy Bodegas

21. La botellas de vidrio alcohol ya no está creciendo, pero no se deteriorará debido al envejecimiento de barriles.
Así que puede ser almacenado durante mucho tiempo. Se sabe que en algunos alcoholes Paradise se pueden encontrar que data del siglo XIX y, incluso siglos XVIII

Hennessy Paradise / Hennessy Bodegas

22. ¿Qué son estos súper viejos espíritus?
Para el montaje y la producción de los coñacs únicos y raros y de una sola pieza cantidades limitadas.
El costo de estas bebidas puede llegar a decenas de miles de euros por botella.

Hennessy Paradise / Hennessy Bodegas

23. Con el fin de no molestar a los espíritus, sino tener la oportunidad de experimentar con sabores y gustos en el jefe de bodega en pequeñas cantidades tienen muestras de todo el tesoro, que «chamán», reuniendo el sabor perfecto …

Hennessy Paradise / Hennessy Bodegas

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